Gastronomie-Immobilien in München
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Um die vorläufige Erlaubnis in eine dauerhafte Konzession zu wandeln, muss der Gastwirt eine Bescheinigung der IHK vorlegen, dass er über grundlegende Kenntnisse des Lebensmittelrechts verfügt.
Des Weiteren benötigt der Gastwirt ein polizeiliches Führungszeugnis, einen Auszug aus dem Gewerbezentralregister und den Pachtvertrag der Gastwirtschaft, die er betreiben möchte.
Werden gekaufte Räume genutzt, muss ein Auszug aus dem Grundbuch vorgelegt werden. Die Konzession wird nicht erteilt, wenn die nötige Zuverlässigkeit vom künftigen Gastwirt nicht erwartet werden kann.
Dies ist der Fall, wenn es gewichtige Gründe gibt, bei denen man davon ausgehen kann, dass Gesetze und Auflagen nicht eingehalten werden.
Auch wenn die Gasträume nicht den Anforderungen entsprechen und von ihnen eine Gefahr für den Gast oder Angestellte ausgeht, kann die Konzession verweigert werden.
Gleiches gilt, wenn ein öffentliches Interesse gegen die Einrichtung der Gastwirtschaft spricht.
Nach Erteilung der Konzession muss der Gastwirt sich an die Einhaltung verschiedener Gesetze halten, beispielsweise Bestimmungen zum Jugendschutz, zum Arbeitsschutz und zum Lärmschutz.
Aber auch bauliche Auflagen müssen erfüllt sein, wie etwa die Bereitstellung einer ausreichenden Anzahl an Toiletten.
Als Gastwirt ist man verpflichtet, das Jugendschutzgesetz einzuhalten. Ziel des Gesetzes ist es, Minderjährige vor Gefahren zu schützen, die sie selbst nicht einschätzen können.
Festgehalten sind hierin etwa folgende Regelungen:. Seit einigen Jahren müssen Kneipen, in denen geraucht wird, als solche gekennzeichnet sein.
Der Aufenthalt von Kindern und Jugendlichen ist in solchen Gaststätten nicht zulässig. Gaststätte pachten, mieten oder kaufen. Gaststätte und Restaurant.
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